История праздника
Дату приводят медицинские календари, учредитель в источниках не указан. Лечебное питание в России связано с именем Мануила Певзнера: в 1930 году в Москве открылся Институт питания, где он руководил клиникой. Певзнер разработал систему лечебных диет, которую называют «столами» по номерам, — она до сих пор известна каждому, кто лежал в больнице. Сегодня этот институт — Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии. В больницах диетолог вместе с диетсестрой составляет меню для пациентов, следит за пищеблоком, работает с теми, кому питание назначено как часть лечения. Врач-диетолог — специальность с высшим медицинским образованием.