Когда: 11 июня
Международный день сорта винограда «Сира», известный также как International Syrah Day, ежегодно отмечается 11 июня. Этот день посвящен празднованию одного из наиболее известных и широко распространенных сортов винограда, который используется для производства красных вин с богатым и насыщенным вкусом. Сорт «Сира», который иногда называют «Шираз» в Австралии и других странах, имеет глубокую историю и уникальный характер, делающий его одним из самых популярных сортов в мире виноделия.
**Происхождение и распространение**
Название "Сира" происходит из долины Роны во Франции, где этот сорт особенно популярен. Сира—это ключевой сорт в регионах Северной Роны, таких как Эрмитаж и Кот-Роти, где производятся мощные и сложные вина. В этих регионах сорта винограда часто сочетаются с другими, такими как Гренаш и Мурведр, чтобы создать знаменитые купажи. В Австралии этот же сорт называется "Шираз" и является основным винообразующим сортом в таких регионах, как долина Баросса и долина Макларен.
**Особенности сорта**
Виноград Сира имеет темный цвет и дает вина с насыщенным ароматом и высоким уровнем танинов. В аромате и вкусе можно обнаружить нотки черных ягод, черной смородины, сливы, перца, специй и иногда легкие дымные оттенки. Эти вина отличаются хорошей структурой и высоким потенциалом для выдержки, что делает их одними из наиболее устойчивых к старению. В зависимости от терруара и техники виноделия, вина из сорта Сира могут варьироваться от более ярких и фруктовых до глубоких, насыщенных и таниных.
**Международное признание**
Сира нашел свое место в разных уголках мира, помимо Франции и Австралии. Этот сорт выращивают в Южной Африке, Южной Америке, Калифорнии и многих других регионах. Он часто используется как для моносортовых вин, так и в купажах, где может привнести богатство и структуру.
**Отмечая Международный день Сира**
Международный день сорта винограда «Сира» предоставляет любителям вина возможность насладиться разнообразием вин, произведенных из этого сорта. В этот день проводятся различные мероприятия, включая дегустации, винные туры, лекции и семинары, посвященные сорту Сира и его влиянию на мировое виноделие. Любители вина могут посетить винодельни, познакомиться с производителями и узнать больше о процессе создания вин из Сира.
**Советы по выбору и дегустации**
Для тех, кто хочет отметить этот день, стоит обратить внимание на вина из классических регионов производства Сира, таких как долина Роны во Франции или долина Баросса в Австралии. Если вы предпочитаете более яркие и фруктовые вкусы, выберите вина из Австралии, в то время как французы предложат более сдержанные и сложные варианты. Экспериментируйте с сочетаниями вина и еды—Сира отлично подходит к мясным блюдам, жареным овощам и сырной тарелке.
Международный день сорта винограда «Сира»—это возможность погрузиться в богатство и разнообразие этого удивительного сорта и насладиться лучшими винами, которые он предлагает.
