Когда: 4 апреля
Где отмечается: США
4 апреля в Соединенных Штатах Америки отмечается День шницеля «Кордон блю». Этот день посвящен изысканному и аппетитному блюду, которое завоевало популярность во многих странах мира. Хотя «Кордон блю» имеет французские корни, его рецепт и приготовление претерпели изменения в различных кулинарных традициях, включая американскую.
Шницель «Кордон блю» - это кусок мяса, обернутый сначала в воздушный панировочный сухарь, затем в ломтик сыра и в конце концов в шинку или бекон. Потом блюдо запекается или жарится до золотистой корочки. Результатом является сочный и ароматный шницель с тающим во рту сыром и ароматным беконом внутри.
Как и многие другие кулинарные шедевры, имя «Кордон блю» имеет историческое происхождение. Буквально это название переводится с французского как «Голубая лента». Точное происхождение названия «Кордон блю» не установлено, однако существует несколько предположений. Одно из них связано с тем, что сыр внутри шницеля имеет голубоватый оттенок, напоминающий голубую ленту. Другая версия предполагает, что блюдо было так названо в честь законодательной академии в Париже, известной как Le Cordon Bleu, которая специализируется на изысканной кулинарии.
Празднование Дня шницеля «Кордон блю» в США стало дополнительной возможностью для гурманов и ценителей изысканных блюд насладиться этим вкусным блюдом или попробовать его впервые. Рестораны и кулинарные шоу по всей стране предлагают специальные меню, включающие шницель «Кордон блю».
Шаг за шагом, процесс приготовления шницеля «Кордон блю» включает в себя несколько этапов. В первую очередь, необходимо подготовить мясо. Чаще всего для шницеля используется куриное или свиное филе. Мясо разрезается вдоль на две половины, после чего каждая половина отбивается до плоской формы.
Далее идет этап начинки шницеля. На каждый кусок мяса кладется ломтик сыра, например, швейцарского или гауды, и несколько ломтиков бекона. Затем мясо складывается таким образом, чтобы начинка оказалась внутри, и края мяса прикрепляются зубочистками.
Панада для шницеля «Кордон блю» готовится из яиц, молока, муки, соли и перца. Каждое блюдо погружается в панаду, затем обваляется в панировочных сухарях. Готовый шницель жарится на сковороде в горячем масле до золотистой корочки.
Кулинарные экспериментаторы могут вносить изменения в рецепт шницеля «Кордон блю», добавляя различные специи, травы или ингредиенты для начинки. Например, вместо бекона можно использовать ветчину или копченую колбасу, а для начинки можно добавить грибы, шпинат или карамелизированные луковицы.
Подавать шницель «Кордон блю» можно как самостоятельное блюдо с соусом или гарниром, так и в составе сэндвича или бургера. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, зеленой фасолью, свежими овощами или запеченными овощами.
Помимо традиционного способа приготовления, шницель «Кордон блю» можно также готовить на гриле, в духовке или даже жарить во фритюре. Каждый способ приготовления добавляет свои особенности и вкусовые качества блюду.
День шницеля «Кордон блю» - это прекрасный повод собраться с близкими и друзьями, чтобы насладиться изысканным и вкусным блюдом. Уже существуют традиции отмечания этого праздника, включающие организацию праздничных ужинов, посещение ресторанов или проведение кулинарных мастер-классов по приготовлению шницеля «Кордон блю».
Не последнюю роль в популяризации Дня шницеля «Кордон блю» играют социальные сети и интернет. Фотографии этого аппетитного блюда, рецепты приготовления и отзывы о вкусе шницеля «Кордон блю» делятся страницами блогеров и кулинарных экспертов.
Празднование Дня шницеля «Кордон блю» в США стало еще одним поводом для гастрономических порывов и кулинарных творчеств. Это блюдо, сочетающее в себе изысканный вкус и аппетитный внешний вид, пользуется популярностью как в ресторанах, так и домашнем кругу. День шницеля «Кордон блю» отмечает любовь к кулинарии, изысканным вкусам и гастрономическим наслаждениям.
