День омара «Ньюбург»

Когда: 1 октября

Где отмечается: США

День омара «Ньюбург» (National Lobster Newburg Day) в Соединенных Штатах отмечается ежегодно 25 марта. Этот праздник посвящен одному из самых изысканных и роскошных блюд американской кухни - омару "Ньюбург" (Lobster Newburg).

Омар "Ньюбург" - это блюдо, приготовленное из мяса омара, смешанного с кремовым соусом, яичными желтками, крепким спиртным и различными пряностями. Омар "Ньюбург" обычно подается в горячем виде, часто с добавлением риса, макаронных изделий или жареного хлеба.

История этого блюда уходит корнями в конец XIX века. По легенде, омар "Ньюбург" был создан американским мастером кулинарии Бенедиктом Провоостом в конце 19 века. Провоост работал в ресторане "Делмонико" в Нью-Йорке, который был одним из самых известных и престижных ресторанов своего времени. В 1876 году он создал это блюдо специально для миллионера Карла Германа, который был регулярным посетителем ресторана.

В тот момент омар "Ньюбург" был настоящим роскошным угощением, а его рецепт был тщательно хранением секретом. Бенедикт Провоост обычно готовил омара "Ньюбург" непосредственно перед гостями, используя медный казанок на спиртовом плите. После приготовления блюдо подавалось на стол, сопровождаемое феерическим представлением.

Омар "Ньюбург" был назван в честь Сэма Ньюбурга, который был регулярным посетителем ресторана "Делмонико" и стал одним из первых гурманов, отведавших это блюдо. С тех пор омар "Ньюбург" стал популярным в ресторанах по всей Америке и даже за ее пределами.

В настоящее время омар "Ньюбург" остается одним из самых роскошных и изысканных блюд американской кухни. Его готовят и подают во многих ресторанах, особенно в роскошных заведениях, а также готовят дома для особых случаев и праздников.

Праздник Дня омара "Ньюбург" стал традицией в Соединенных Штатах и празднуется каждый год 25 марта. В этот день люди отмечают этот изысканный деликатес, наслаждаясь его вкусом в ресторанах или готовя его дома для семейного ужина или ужина с друзьями.

Празднование Дня омара "Ньюбург" также стало поводом для проведения различных кулинарных мероприятий, конкурсов и фестивалей, связанных с этим блюдом. Рестораны предлагают специальные меню с омаром "Ньюбург" и другими изысканными блюдами из морепродуктов, а также проводятся мастер-классы по приготовлению этого блюда для желающих научиться готовить его самостоятельно.

Несмотря на свою изысканность и роскошь, омар "Ньюбург" остается доступным для тех, кто любит наслаждаться изысканными вкусами и качественной едой. Этот праздник призван отметить важность и значение этого блюда в американской кулинарии и поддержать традицию его приготовления и употребления. День омара "Ньюбург" - это отличный повод для того, чтобы насладиться вкусом этого изысканного блюда и поделиться его великолепием с близкими и друзьями.