Когда: 21 мая
Где отмечается: США
День лукового супа-пюре, также известный как Национальный день вишисуаза, отмечается в Соединенных Штатах 21 мая каждый год. Этот праздник посвящен одному из самых популярных блюд французской кухни - луковому супу-пюре, известному как вишисуаз.
Вишисуаз - это холодный суп из пюре из лука, картофеля, сливок и бульона. Он имеет густую текстуру и нежный вкус, который очень популярен во Франции и других странах. В Америке этот суп стал широко известен благодаря своему уникальному вкусу и освежающей прохладе, что особенно ценится в теплые летние месяцы.
Почему именно 21 мая выбрана для отметки Дня лукового супа-пюре? По историческим данным, вишисуаз был придуман в начале 20 века в Нью-Йорке французским шеф-поваром Луи Диатом. Он приготовил этот суп в своем ресторане Ritz-Carlton Hotel и предложил его клиентам как отличное блюдо для летнего меню. Именно 21 мая 1917 года Луи Диатом отправил письмо в журнал New Yorker, в котором он поделился рецептом вишисуаза. Это письмо привлекло много внимания общественности и стало отправной точкой для популяризации лукового супа-пюре в Америке.
С тех пор луковый суп-пюре стал незаменимым блюдом в американской кухне. Он часто сервируется в ресторанах и кафе, как национальная гордость Америки. В день лукового супа-пюре многие люди посещают рестораны, чтобы насладиться этим классическим французским блюдом. Некоторые рестораны предлагают специальные акции и скидки на луковый суп-пюре в этот день.
Конечно, вишисуаз можно приготовить и дома. Рецептов на луковый суп-пюре существует множество, и каждый может выбрать свой любимый. Он может быть приготовлен с добавлением разнообразных ингредиентов, таких как чеснок, зелень, сливки, масло трюфеля и т.д., что делает его более интересным и вкусным.
День лукового супа-пюре стал не только праздником для гурманов, но и символом культурного обмена между Францией и Соединенными Штатами. Это доказывает, что кулинария имеет способность соединять людей разных стран и культур.
Таким образом, День лукового супа-пюре в США, известный также как Национальный день вишисуаза, отмечается 21 мая. Этот праздник посвящен классическому французскому блюду - луковому супу-пюре, которое стало популярным в Америке благодаря шеф-повару Луи Диату и его рецепту, опубликованному в New Yorker в 1917 году. В этот день люди по всей стране наслаждаются этим вкусным и освежающим супом, который стал неотъемлемой частью американской кухни.
