Когда: 11 ноября
Где отмечается: США
День лукового супа-пюре в США, который отмечается 11 ноября, является праздником, посвященным этому изысканному французскому блюду. В этот день, любители лукового супа-пюре собираются, чтобы насладиться его нежным вкусом и узнать больше о его истории.
Оригинальное название этого блюда - "Vichyssoise", и оно происходит от французского города Виши. Хотя в Штатах это блюдо известно как луковый суп-пюре, оно по-прежнему ассоциируется с изысканностью и французской кухней. История этого супа простирается на несколько десятилетий назад.
Луковый суп-пюре был создан французским шеф-поваром Луи Диатом, который работал в Нью-Йорке. В одном из интервью он рассказал, что вспомнил о детстве и о том, как его мать готовила луковый суп-пюре, когда он был маленьким мальчиком во Франции. Ему пришла в голову идея приготовить этот суп для своих американских гостей, чтобы поделиться воспоминаниями о своем детстве.
Таким образом, в 1917 году, Луи Диат представил свой вариант лукового супа-пюре в своем ресторане Ritz-Carlton в Нью-Йорке. Этот суп был приготовлен из свежего лука, картофеля, сливок и бульона. Он был подан холодным, что делало его освежающим и идеальным для летних месяцев.
Суп был таким популярным, что его рецепт был распространен по всей стране, и луковый суп-пюре стал популярным блюдом во многих ресторанах США. 11 ноября был выбран в качестве Дня лукового супа-пюре, чтобы отметить его важность и признать вклад Луи Диата в его популяризацию.
В честь этого праздника, рестораны и кулинарные школы во всей стране предлагают специальные меню и мероприятия, связанные с луковым супом-пюре. Люди могут насладиться различными вариантами этого блюда, в том числе с добавлением различных специй, трав и дополнительных ингредиентов.
День лукового супа-пюре также стал возможностью для людей узнать больше о французской кухне и ее влиянии на американскую культуру. Многие рестораны предлагают французские деликатесы и вина, чтобы создать аутентичную атмосферу и погрузить гостей в французскую культуру.
Этот праздник также стимулирует людей экспериментировать с рецептами лукового супа-пюре дома. Они могут добавить свои изюминки, варьировать пропорции ингредиентов и создавать собственные уникальные варианты этого блюда. Некоторые любители супа организуют дегустационные вечера, где каждый гость может принести свой собственный вариант лукового супа-пюре и поделиться им с другими.
День лукового супа-пюре - это не только праздник для гурманов, но и возможность отметить важность кулинарного наследия и разнообразия культур в США. Это время для семей и друзей собраться вместе, насладиться хорошей едой и провести время в приятной компании.
Так что, если вы являетесь поклонником лукового супа-пюре или просто любите открыть для себя новые кулинарные традиции, не пропустите возможность отметить День лукового супа-пюре 11 ноября. Попробуйте новые рецепты, посетите рестораны и насладитесь этим нежным и ароматным блюдом вместе с другими ценителями кулинарии.
