Когда: 27 февраля
Где отмечается: Грузия
27 февраля в Грузии отмечается один из самых популярных праздников - День хачапури. Этот день посвящен почитанию и любви к одному из самых известных национальных блюд грузинской кухни - хачапури. Хачапури - это пирог из дрожжевого теста, начиненный различными видами сыра и другими ингредиентами. Это блюдо является национальным сокровищем и символом Грузии, и любят его не только сами грузины, но и многие туристы, посещающие эту удивительную страну.
История хачапури насчитывает много веков. Первые упоминания о пироге с сыром встречаются уже в средневековых грузинских документах. Хачапури был не просто едой, а символом обеденного стола, семейного собрания и радости. Именно поэтому этот день так важен для грузинского народа - он является символом традиций и единения.
В этот день грузины отмечают День хачапури яркими и насыщенными событиями. Во многих городах и поселках Грузии устраиваются фестивали, посвященные этому вкусному блюду. Каждый желающий может попробовать хачапури в самых разнообразных вариантах - с сыром, со шпинатом, с мясом, с тыквой и многие другие. Мастера кулинарии делятся своими секретами приготовления, проводят мастер-классы и конкурсы.
Особое внимание уделяется детям в этот день. Для них устраиваются различные мастер-классы по изготовлению хачапури, игры и развлечения. Дети с удовольствием участвуют в этих мероприятиях, узнавая традиции своей страны и умения своих предков.
Традиционно в этот день грузины устраивают праздничные ужины и застолья, где готовят самые разнообразные виды хачапури. Семьи и друзья собираются вместе, делятся впечатлениями и воспоминаниями, наслаждаются вкусом этого чудесного блюда.
На улицах городов и деревень можно увидеть различные тематические мероприятия. Пиццерии и рестораны угощают посетителей бесплатными порциями хачапури или предлагают специальные скидки на это блюдо. Уличные музыканты играют на национальных инструментах, а фольклорные ансамбли исполняют песни и танцы.
Не обходится этот праздник и без традиционных народных грузинских игр и развлечений. Грузины любят душевные разговоры за чашкой ароматного чая, играть в дартс или национальную игру "лобзурети".
День хачапури - это еще и возможность для грузинов подчеркнуть свою национальную идентичность. В этот день на улицах можно увидеть людей в национальных костюмах, слушать национальные песни и рассказывать легенды о том, как жители Грузии угощали гостей своим знаменитым хачапури.
Важной частью празднования Дня хачапури является благотворительность. Многие рестораны и кафе проводят акции по сбору средств на помощь нуждающимся, призывают гостей отдать часть средств, вырученных за продажу хачапури, на благотворительность.
День хачапури - это день радости, тепла, вкусных угощений и национальных традиций. Этот праздник объединяет людей всех возрастов, социальных слоев и происхождений вокруг одного общего уважения к грузинской культуре и традициям. Кулинарные умения, гостеприимство и теплота грузинского народа ощущаются в полной мере во время празднования Дня хачапури.
